苺三昧

続けて苺記事になっちゃいますが、その辺は気にしないで下さい（笑）
週末に思わずTwitterでつぶやいてしまいたくなるほど、たくさん苺を頂きました(^^;)

つぶれているものが多いのでジャムにしてと言われた通り、しっかりジャムにさせていただきました。
こんなにたくさんの苺を煮るのは初めてで大丈夫かしら？と思ったけど、今までの中で1番いい感じのジャムになりました。

そしてジャムを作るのに参考にしていたレシピに、灰汁とりをしたときに一緒にすくってしまう苺エキスを使って作るゼリーというのが載っていて、こちらもジャムと同時進行して作ってみました。

味は想像通りジャムな感じのままですが、いつもなら捨ててしまうものがおやつになっちゃうところが、目からうろこ的な発見でした（笑）
あと少しだけ凍らせてみたり。

幸せ気分の週末になりました
あー、単純な
わ
た
く
し。

コメント 16

ほんとイチゴづくしですね。

ジャムもしばらく持ちそうですね。
あー、トーストにつけたいです。
最近、つとそう思う・・・・。
by mutsugo (2011-06-13 21:51) 

いちごジャムにいちごゼリーにいちごのシャーベット[__揺れるハート]
どれもおいしそう[__るんるん]私もトースト片手に伺いたいです(笑)
ゼリーはホントすごいね！
by ふらん (2011-06-13 22:10) 

おいしそう。
甘いにおいがここまで届いてきそうです～。
by えくぼ (2011-06-13 22:48) 

mutsugoさんありがとうございます[__黒ハート]
苺ジャムは当分買わなくて済みますね（笑）
早速ヨーグルトに入れて食べたら美味しかったです[__わーい]

by ねこのめ (2011-06-14 12:55) 

ふらんさんありがとうございます[__黒ハート]
ぜひいらして下さい[__レストラン]
ゼリーの他にもその灰汁を使うのかよくわからないんだけどムースも出来るって書いてありました。（面倒でその先は読まなかったのよね[__あせあせ]）
使い切る人は何も無駄にしないんだねぇと、感心しました[__かわいい]
by ねこのめ (2011-06-14 12:58) 

えくぼさんありがとうございます[__黒ハート]
煮終った時は、とろみが足りないんじゃ？と思ったのですが、冷めてきたらいい感じになりました[__チョキ]
by ねこのめ (2011-06-14 13:00) 

いちご[__揺れるハート]いっぱいで
幸せ気分ってわかるわ～～[__るんるん]
添加物なしの手作りっていいよね～
ゴロゴロ感がリッチですね[__ぴかぴか]
by かなっぺ (2011-06-14 22:23) 

かなっぺさんありがとうございます[__黒ハート]
基本、苺買ってもそんなに一度にはもったいなくて食べれないし（笑）
そう思うと、好きなだけ食べていいよ～の状態は幸せですね[__揺れるハート]

by ねこのめ (2011-06-15 17:04) 

イチゴジャム、美味しそうですね[__わーい]
おまけも素敵です。
by たけ (2011-06-15 22:24) 

たけさんありがとうございます[__黒ハート]
今回は母親にも評判良くて、結構減るペースがはやそうです（笑）
これでイマイチな味だったらどうしようと思ってたので良かった[__わーい]
by ねこのめ (2011-06-16 12:53) 

すごい沢山の苺！
美味しそうですね！
by せいじ (2011-06-16 21:35) 

せいじさんありがとうございます[__黒ハート]
たくさんでしょ。
家でこれを見て大喜びしてしまいました[__わーい]
つぶれていないのはそのまま食べて、贅沢気分でした。
by ねこのめ (2011-06-17 12:43) 

niceありがとうございました。
これからもよろしく。
午後から、扇風機を出します。
妻は寄せ植え教室に出かけます。
by kawasemi (2011-06-18 15:10) 

ｋａｗａｓｅｍｉさんありがとうございます[__黒ハート]
奥様、寄せ植え教室に行かれてるんですか。
偉いですね～。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします。
by ねこのめ (2011-06-20 12:40) 

わぁ～苺だらけ～[__わーい][__揺れるハート]
たくさん頂いたんですね[__るんるん]
手作りのｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑはすんごく美味しんだろうなぁ～[__レストラン]
灰汁で作るｾﾞﾘｰも気になります[__わーい]
by olive (2011-06-24 12:14) 

ｏｌｉｖｅさんありがとうございます[__黒ハート]
苺ジャム、今回は大成功で美味しいですよ～[__わーい]
自分で作ると余計そう思うかも（笑）
灰汁ゼリーも変な安っちいジュースで作るより良いですよ。
by ねこのめ (2011-06-24 12:43)